Le Bienvenue..Roudouallec.....
..Restaurant du Terroir.
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Menu des saisons

 

34,50

(Ce menu avec entrée plat 28 €)

 

                     

Terrine de canard au poivre vert de Madagascar, confiture d’oignons

Salade de l’instant

 

                         Salade de la mer, chouquette d’araignée, lamelles de lieu fumé

Acidulée mangue, clémentine

 

 

Velouté de coquilles st Jacques parfumé au curry des milles et une nuit

                                                                        *             

 

Tournedos de colin croustillant, légumes d’hiver

Coulis de langoustines

 

Basse côte de bœuf braisée, vigneronne de vin de bourgogne

 

Agneau de Bretagne de 12 heures puis grillé

Sucs de cuisson au vieux porto

(Nos plats sont accompagnés de pommes de terre cuisinées)

*

Mousseline légère de poire, sorbet et coulis de fruits rouges

 

Parfait chocolat noisette, sorbet clémentine anis vert

 

Tulipe du Bienvenue à l’ananas, chantilly

 

 Exemple de menu, suivant le marché les plats peuvent varier
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