Carte du moment
Burger pommes, foie gras, confiture d’oignons de Roscoff
Sauce acidulée au balsamique blanc
Figue rôtie
19 €
Ormeaux sauvages des Côtes d’Armor juste rôtis
Emulsion de persil plat et pistache
19 €
Fines crêpes croustillantes de blé noir farcies aux tourteaux de casiers
Coulis de crustacés, mesclun aux agrumes
13.50 €
Escalope de bar de ligne du raz de Sein rôties à l’huile d’olive
Réduction de vin de cassis et badiane
19 €
Cassolette de homard des Glénan, morilles et légumes de saison
Armoricaine et crème fermière fouettée
29 €
Cocotte de ris de veau braisés
Velouté mousseux aux champignons
18 €
Magret de canard des landes de Lanvaux grillé à la plancha, poires et chouchen de Roudouallec
14.80 €
Filet de bœuf « Charolais » Sauce Emulsionnée au foie gras
19.80 €
Tulipe du Bienvenue aux fraises de Roudouallec
8 €
Palettes des sorbets maison aux fruits frais
8 €
Dessert du jour
7.20€
Bigoudène
(Dessert surprise à base de fraises de Bretagne)
13 €