Menu Spécial pour REPAS DE GROUPE
45,90 €
boissons comprises
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Menu déterminé par avance et même menu pour l'ensemble du groupe
Kir, sauvignon de Touraine, Bordeaux et café
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Les ballottines de truite de mer fumée dans les montagnes noires
Salade de saison parfumée à l'huile d'olive
Ou
La mousseline de coquilles st Jacques et crustacés préparée par nos soins
Toasts chauds et crème aux herbes
Ou
La salade de gésiers confits et magret de canard fumé comme dans le Périgord
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La brochette de lotte de la pêche côtière rôtie, sauce armoricaine comme autrefois
Ou
Le millefeuille de lieu jaune, fondue de légumes et coulis de tomates fraîches
Ou
Cassolette des fruits de mer, fondue de légumes et coulis de crustacés
(Moule, crevettes, st Jacques)
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Le suprême de pintade de l'Argoat rôti aux pommes et chouchen de Roudouallec
Ou
Quasi de veau confit longuement, fricassée de champignons au romarin
Ou
Pièce de bœuf « Limousin Bio » rôtie, sauce vigneronne
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Fondant de chocolat noir et caramel croustillant,sorbet maison et coulis de framboise
Ou
La tulipe du Bienvenue aux fruits de saison, coulis de fruits rouges