Menu Spécial pour REPAS DE GROUPE
39,90 €uros
Menu déterminé par avance et même menu pour l'ensemble du groupe
Kir et amuses bouches
Sauvignon de Touraine, Merlot et café
Les ballottines de truite de mer fumée dans les montagnes noires
Salade de saison parfumée à l'huile d'olive
Ou
La mousseline de coquilles st Jacques et crustacés préparée par nos soins
Toasts chauds et crème aux herbes
Ou
Assiette du terroir de Bretagne
(Parfait de foie gras et pommes confites au cidre de Gourin
Fricassée d'andouille de Guéméné à la compote d'oignons de Roscoff, amandine farcie
Ou
Cassolette des fruits de mer, fondue de légumes et coulis de crustacés
(Moule, crevettes, st Jacques)
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Dos de colin de nos côtes, marinière de coquillage au safran
ou
Le suprême de pintade de l'Argoat rôti aux pommes et chouchen de Roudouallec
Ou
Quasi de veau confit longuement, fricassée de champignons au romarin
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La marquise au chocolat noir crème pistache
Ou
Le soufflé rafraîchi aux poires caramélisées
Ou
La tulipe du Bienvenue aux fruits rouges, coulis de framboise