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Actualités du Bienvenue
| Soirée Dégustation Mets-Vins (posté par le-chef-du-bienvenue le 08.05.2008) |
Le vendredi 16 mai 2008 - Bordeaux Rive Droite
Le vendredi 20 juin 2008 – Vin de Loire
Jean Claude Spégagne, chef au Bienvenue, Restaurant- Hôtel à Roudouallec (56), aura le plaisir de vous recevoir, dans le cadre de soirées à thème autour de différentes régions viticoles.
Prenez le soin de découvrir le programme de ces soirées organisées une fois par mois autour d’un
vignoble particulier, mettant en avant 6 vins différents chaque fois
Contact : 02 97 34 50 01 ou info@restaurant-traiteur.com
Le programme |
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| Jean-Claude Spégagne a ''la patate'' (posté par le-chef-du-bienvenue le 10.04.2008) |
Associé à la promotion des Restaurants du Terroir, notre chef, ne manque pas de créativité : dans ses recherches de nouvelles recettes autour de la pomme de terre, nous avons eu le plaisir de déguster récemment , un admirable « Cake de pommes de terre Amandine aux noix »
Au long de l’année 2008, les Restaurants du Terroir travaille à la création de nouvelles saveurs autour de la pomme de terre !
Savez-vous qu’en Bretagne, nous disposons d’un nombre infini de variétés de pomme de terre pour ne citer les plus connues aux noms évocateurs : Chérie, Amandine, Dolwen ou Vitellote… Il faut savoir qu’elles ne sont pas toutes utilisées pour les mêmes recettes.
Mais des pommes de terre sans beurre, cela ne se conçoit pas, il n’y avait qu’un pas à faire pour que l’association des Restaurants du Terroir sous la Houlette de Jean-Claude Spégagne signe une convention de partenariat avec L’association AMANN MAD (« Le Bon Beurre ») pour conduire des démarches communes de valorisation. |
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| Photos souvenir (posté par le-chef-du-bienvenue le 03.11.2007) |
Ateliers culinaires interactifs animés
Le dimanche 23 septembre à la Breizh Touch sur les quais de la Seine, notre chef breton Jean-Claude Spégagne était présent pour animer un atelier de cuisine interactif et réaliser quelques spécialités dont il a le secret.
quelques photos |
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